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無添加ハム「ゴーバル」セット（酵母エキス不使用・完全無添加）

商品名 : 無添加ハム「ゴーバル」セット（酵母エキス不使用・完全無添加）

製造元 : ゴーバル

原産地 : 岐阜

価格 : 税込5,480円

全国送料無料

ポイント : 54

数量 :

オプション

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このおいしさハマります！
　ゴーバルさんの無添加ハムセット
　「Tuchinokoeセレクト」5,680円（送料税込）

酵母エキス不使用のおいしい無添加ハム・無添加ウインナー
マスタードはオプション商品です




＜山のハム工房ゴーバルさん＞ 
　山のハム工房ゴーバルさんは、岐阜県恵那市の標高600mの静かな山の中にあります。1980年にアジアの草の根の人々と共に学び集う場所を作りたいと、代表の石原氏と桝本氏と仲間数人で岐阜の山間に入り「アジア生活農場ゴーバル」という名前でスタートしました。”Living is sharing”(生きることは分かち合うこと)という理念のもと、牛や羊を飼い毛刈り体験をしたり、子ども達を集めて林間学校をしたりしていました。 その後、生活の柱とするべく食肉加工をはじめたのがこの工房です。

　酸化防止剤などの保存料や発色剤、リン酸塩などの添加物、アミノ酸などの化学調味料、さらには無添加表示可能な「酵母エキス」などの人工的な旨味を一切使用せずに作られています。作り手の想いが移り込んでいるかのように、やさしい食感とともによく、熟成を感じる深い味わい。ウインナーやベーコンはスモークがしっかり利いていながらも、ほどよいスパイシーさと「ふんわりとした甘味」があるのが特徴。本物の食材だけで作り上げる食品は、使用する食材の格の違いと加工技術により、ワンランク上の味わいを醸し出しています。ギフトにご自宅に、贈る人、食べる人に選んだ人の想いが伝わる逸品です。


＜Tuchinokoeセレクト セット内容＞ 

　●ウィンナーソーセージ 4本前後 110ｇ前後
　●バジルソーセージ 4本前後 182g前後
　●ベリーベーコンブロック　S190g前後
　●スモークトハムスライス 83g前後
　●若鶏タンドリチキン220g前後（±20g）




ゆっくりできる週末や連休があるときや、気心知れた友人たちとのホームパーティーに。ギフトにもおすすめ。
　調理済みの本格派の味わいは、おもてなし役の時間を作り、食べる人も幸せにします。



＜商品のお届けについて＞ 
　●お届けの目安：ご注文より1週間（お届け日をメールにてお知らせします）
　●商品は、山のハム工房ゴーバルさん（岐阜）より直送（クール便）致します。
　●お支払いは、カード払いでお願い致します




＜セット内容のご案内＞

写真はゴーバルさんの調理後のウインナーです。このセットに含まれていない商品も含まれます。

1.ウィンナーソーセージ　 4本前後 110ｇ入り

ゴーバルの中でもっともシンプルな味付けのソーセージ。一番売れているのも､このウィンナーソーセージです。桜のスモークの香りやお肉のうまみをストレートに感じることができる「ゴーバルの味」を代表する一品です。
賞味期限３０日
原材料：豚肉（国産）・トマト・天日塩・香辛料・天然羊腸


2.バジルソーセージ 4本前後 182g 入り

太めの羊腸を使った、バジルの香りのあらびきソーセージです。イベントなどで炭火で焼いて販売しているのもこのソーセージ。ウインナーに次ぐゴーバルの人気商品です。
賞味期限３０日
原材料：豚肉（国産）・トマト・天日塩・岩塩・黒砂糖・バジル・香辛料・天然羊腸
 


3.ベリーベーコンブロックS　190g

豚ばら肉を炭火で乾燥､ 桜の薪でスモークして仕上げます。シンプルなスモークの香りが引き立ちます。ベーコン＆エッグや、切り分けてソテーしてからスープやポトフ、パスタなどに。そのままカリカリにしておつまみにも。市販品とは全く別の本当の味わいです。
賞味期限３０日
原材料：豚ばら肉（国産）・天日塩・岩塩・黒砂糖・香辛料


4.スモークトハムスライス　83g 入り

スモークトハムは､ゴーバルの製品の中でも人気ナンバー�気寮宿�なのですが､ブロックの場合一つのかたまりがそれほど大きくはありません。手切りでスライスするとどうしても､スライスできない耳ができてしまいます。その点スライスは、無駄がありません。スライスされた製品は、一度封を切ると､どうしても味が落ちてしまいますので､一回で食べきってしまうことをおすすめします。
賞味期限２０日
原材料：豚肩ロース肉（国産）・天日塩・岩塩・黒砂糖・香辛料


5.若鶏タンドリチキン220g前後

ネパールとインドの国境沿いに滞在していたときに､私はこのタンドリチキンのおいしさに魅せられてしまいました。クミンとコリアンダーをつぶして､ニンニクとショウガを炒め、ヨーグルトにまぶして､そこに数日鶏肉を仕込んでおくのです。これを炭火で一気に焼き上げます。説明を書きながらもよだれが出てしまうほど、私はタンドリにやられています。香辛料がしっかり効いたピリ辛仕上げです。
賞味期限３０日
原材料：鶏腕肉（国産）・ヨーグルト（乳を含む）・トマト・天日塩・菜種油・レモン果汁・しょうが・ニンニク・黒砂糖・香辛料


6.オリジナルマスタード（ビン入り100g）（セット外オプション商品）

イベントでソーセージを焼いていると、「ケチャップをつけなくてもいいですか？」とお客さんに時々たずねられます。それで､このソーセージに合うマスタードを作ってみようと作り始めたのがこのアップルマスタードです。マスタードは､ソーセージにつけると､味がぐっと引き立ちますが､サラダやスープの隠し味などにも､とても便利です。開封しても､かびたり､傷んだりしにくいのも､使いやすいことの一つです。
原材料：マスタード・リンゴ果汁・リンゴ酢・ワインビネガー・醸造酢・赤ワイン・白ワイン・食塩（天日塩）・黒砂糖・アップルビネガー・レモン果汁

 

　ゴーバルさんのラインナップよりTuchinokoeセレクトの5品＋マスタードの詰め合わせ。ギフトにご自宅に、贈る人、食べる人に選んだ人の想いが伝わる逸品だと思います。

ソーセージのおいしい食べ方　肉汁を出さないように。

どのソーセージもそのまま食べられますが、温めたほうがよりおいしくなります。
沸かした湯に袋ごと入れ、火を止めて3分ほど湯煎し、袋から取り出してフライパンで軽く焼いてお召し上がりください。
※湯煎せずにフライパンで焼く場合は、少し水を加えて焼いて下さい。
ソーセージから肉汁が出てしまうとジューシーさを楽しめないので焼きすぎにはご注意下さい。

 

＜荷物のお届けについて＞
お届けにはヤマト運輸様を利用しております。ただいま物流量の増加に伴い、荷物の遅延が多くなってきているとの通知が来ております。あらかじめご了承ください。

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〜お支払い方法や送料はこちらをご覧ください〜
★送料例　（ヤマト運輸・普通/常温便　クール便＋330円）
　◎北海道：1061円　◎東北・関東・信越：698円　◎北陸・中部：841円
　◎関西：918円　◎中国：1171円　◎四国：1281円　◎九州：1391円
★「基本送料無料」とは、東北から関東までの送料を含む商品です。
　その他のエリアは遠距離分のみ加算されます。
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　北海道：363円　北陸：143円　中部：143円　関西：220円　
　中　国：473円　四国：583円　九州：693円　沖縄：2288円
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★お支払い方法：カード払い・代引き（285円）・ヤマト後払い（209円）


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