＜ちっちゃいほうがおいしい？小玉りんご特売＞

写真はとくに蜜が入っているもの。
 

小玉りんごは、ギフトには不向きだけれど、味は甘くておいしいんです！

〜小玉りんごの楽しみ方〜

● 小玉なので、お弁当に、おやつ代わりに丸ごとを！
皮ごと洗ってタオルで拭きあげるとピカピカになるんですよ。

● サラダにすると子供も喜び、野菜もパクパク食べます！
芯を抜き1/4にカットして皮ごとスライサーにかけて、
塩とレモン果汁を入れた水に浸してからサラダに合わせます。

● お腹すっきり！の「りんごスムージー」を毎日飲んだらお肌もキレイに！
りんごとバナナ、りんごと人参の組み合わせは、相性も栄養効果も抜群。
ポイントは、冷やさない、砂糖を入れない、できたてを飲む！

● まさか！のりんごシードル。
りんごを皮ごと細かくカットするかジューサーにかけて瓶に入れ、一日一回軽く撹拌。
1週間後にシュワシュワと酵母発酵します。そのまま飲んだり、ドレッシング、ソースにしたり。

● 最後に・・・りんごは加熱すると健康成分「アップルペクチン」が急上昇！
ぷるぷるの食感がおいしく、腸のお掃除にも役立ちます！
一石二鳥の簡単！りんごのコンポート〜りんごジャムへの展開料理でりんごをたっぷりと！
 

1. りんごをよく洗ってから、皮つきのままカットします。
　※アップルペクチンは、皮と実の間に多く含まれています。
　※りんごの芯抜きやりんごカッターがあるととっても便利。
2. 圧力鍋に入れてピンがあがったら中弱火で1〜3分（硬さの好み）。
3. 自然冷却してコンポートのできあがり。蓋を開けた時の香りがまた最高。
　※レモン汁を入れると爽やか。
4. ジャムにするなら、皮をトングでつまんで取り出し（つるりと取れます）、
　ここに砂糖とレモン果汁を加え、へらを使って煮詰めればできあがり。
※砂糖は重量の20％〜40％。高いほど保存性が高まります。
※なにも入れずに煮詰めれば砂糖無しのジャムのできあがり。
　少量ずつフリーザーパックなどの小分け袋に入れて冷凍保存をすれば大丈夫。

そのほか、りんごをカットしてオーブンで焼いてシナモン、バターソテーなどで。

＜商品・お届けについて＞
　・規格：ふじりんごSサイズ　13玉前後（3kg箱入り）
　　　　　1玉200gほど。野球のボールより一回り大きいサイズです。
　・お届け日：2月２日出荷（ご注文は2/15（木）  9：00まで）
　・配送業者：クロネコヤマト普通便
　・お届け指定：出荷期間内の3営業日以降で指定が可能です。
　　ご注文の際にご連絡ください。 
　・電話やファックスなどでもご注文いただけます。

　〜ご不明な点やご質問・ご要望などがございましたらお気軽にお問い合せください〜

おいしいふじりんごの食べ方 　1.　よく洗う 　　果物全般に言えることですが、一般的な栽培、減農薬、無農薬に関わらず、食べる前に皮ごと（皮を食べなくても）よく洗うことで、より安心安全になります。 　2.　変色を抑える 　　カットして時間が経つと茶色く変色します。これはフェノール類が酸化しておきる現象です。カットした面に塩水（またはレモン水）をつけると変色が抑制されます。そしてこの塩味が加わることで、さらに甘さが際立つので一石二鳥です。 　 　3. 薄くスライスするとたっぷり食べられます。 　　健康のために、りんごをたくさん食べることができたらいいのですが、1/4も食べたらお腹いっぱい。5mmくらいに薄くスライスすると大人も子供もペロリと食べられるものです。そのほかサラダやすり下ろして。 　4. 簡単に、もっとおいしく？ 　 　・塩ふりりんご 　　好みにもよりますが、カットしたりんごにあらびきの天然塩などをぱらっとふりかけて食べてみてください。ミネラル分が加わり、さらに味の奥行きも広がった「栄養価が高く味の濃いりんご」になります。 　・りんごの天ぷら 　　ふうふうして食べるりんごも美味です。天ぷらにするだけで食感も甘味も質の違うりんごに。米粉であげると外はカリカリ、香ばしくおいしいですよ。餃子の皮に包んでも。 　・簡単焼きりんご 　　りんごをバターで焼き、砂糖を絡めて火をとめて、ブランデーでフランベすれば、お手軽スウィーツのできあがり。 　 　・干しりんご 　　天気のいい日が続くようなら、薄くスライスしたりんごを干しりんごに。 　　そのままでも、焼いて食べても。おいしさがぎゅっと詰まった簡単保存食です。 〜アップルカッター体験記〜 　ホームセンターやスーパーで500円ほどで売っているりんごのカッタ−。 　試しにやってみることに。 　まず今回のりんごが訳ありで、底が斜めになっていたので、 　芯をまっすぐにするために斜めにカット。 　つぎに真上にカッタ−を充てて、ぐっと押す。お見事！とても簡単に8等分。 　これはいい！ただし、注意が必要・・・ 　ぐっと押して刃が食い込んだときに汁が飛び跳ねる。 　刃が入るまでじわじわと押すのがコツ（最初はエプロンをして）。 　　 　　   ふじりんごの保存方法 　果物は収穫された後も呼吸をしています。りんごをビニール袋に入れ口を閉じてから冷蔵庫に入れておくことで、呼吸が抑制され、味や果肉の「ぼけ」を遅らせることができます。ビニール袋はエチレンを吸着する鮮度保持袋などを利用するとより効果的です。