今、一番おいしい！自慢の冬野菜や果物のセット
「雪国山形セット」
写真は過去のお届け例です。内容は以下ご確認お願いします
野菜がおいしいと鍋がおいしい。
山形は霜が降りはじめ、とても寒くなりました。
これが、冬野菜にとっては最高の条件。
白菜や大根などがとても甘く、おいしくなるのです。
この野菜を鍋にたっぷりと入れるとスープまでおいしくなります。
おいしい鍋を囲めば家族みんなが笑顔。
さて、どんな鍋にしましょうか。
今、一番おいしい！自慢の冬野菜のセット
特別価格 3,980円（基本送料込み）
＜出荷スケジュール＞ 各回50セット限定
12/06 朝の気温は氷点下。冬野菜も甘くなります！
12/13 雪が降り冬野菜は熟成をはじめます！
12/23 クリスマス前に雪下野菜や果物たっぷり！
＜2022年の雪国の山形セット内容（予定）＞
甘い冬野菜と甘いフルーツ2種がセットに！
他では買えないおいしい野菜がたっぷりと玄関まで届きます。
雪国の野菜がほっこりと心と体をあたためてくれます。
●雪国のあまごいキャベツ：1個（大きい場合は1/2個 800g以上）
包丁を入れるとザクッと心地よい音。シャキシャキとした食感で甘く、煮崩れしない。
●雪国のしっとり大根：1本
とってもみずみずしく、甘味がある。箸がすっと通るほどやわらかく煮えます。
●雪国のとろける白菜：1/2個（小さい場合は1個 1kg以上 ）
煮込むととろけるやわらかさ。生のままサラダにしたら甘い。子どもが大喜び。
●山形のブランド里芋「小姫芋」400g
シルクのような舌触り、なめらかな食感を持つ里芋です。単品でも大人気。
●囲い長ネギ 2本
雪が降る前に収穫し、保存しておいた囲い長ネギ。お鍋やスープにどうぞ。
●小玉ふじりんご 3〜5玉
酸が抜け、甘味が強くなりました。スライスして白菜とのサラダもおすすめ。
●洋梨「シルバーベル」2個
人気の高級洋梨シルバーベルは、さわやかな香りと甘味、舌触りが楽しめます。
●保存について・・・基本はすべて冷蔵庫保管です。届いた日に白菜またはキャベツを半分消費するとかなりコンパクトに。大根は1/2カットして。12月下旬、最高気温は10度以下、直射日光が当たらない場所、野菜に光が当たらないように遮光すれば、野菜や果物の数日の保管ができます。カット後の野菜は切り口にしっかりラップをして、全体をラップまたは新聞紙などで包み乾燥を防いで保存してください。
※すべて雪国山形産・気象条件によって変更する場合があります。
日頃の買い物では、こんな大きな野菜は買うことはありません。でも、あっという間に平らげしまうおいしさ（食べ方ヒントはこちらへ）。多すぎるという方は、大型野菜を半分にカットしてご家族、ご友人の方とお楽しみください。野菜たっぷりの食生活を続けると”なんだか調子がいい”ことに気づくはずです。野菜不足が続く師走には、野菜や果物をしっかり食べて「家族みんなが笑顔」であることが大きな特典です。
〜お料理イメージ〜
●旬を迎えた白菜や大根は、みずみずしくて甘いのでサラダや漬物など存分に楽しめます。●白菜や大根を鍋にたっぷりと使うと、野菜の旨味と甘味がスープに溶け出して鍋をおいしくしてくれます。だから味付けは、昆布と塩のみで十分。煮込み時間を長くすると白菜のとろとろ感や、やわらかな大根が楽しめます。●長ネギは、風邪予防に話題の葉の部分が多い長ネギです。コトコトと煮込めば「トロリ」が楽しめ、薬味にするとシャリシャリ。葉の部分のネギ焼きやマリネも抜群。●キャベツは、煮ると甘くてホクホク。外葉は炒めもの、内側は、ロールキャベツ、蒸し野菜、シチュー、ポトフなどに。甘味とパリパリ食感を楽しむなら手で一口大にしたサラダも。●葉物は最低気温が5度を下回るなかじっくりと甘味を蓄えました。お味噌汁に入れると香りと甘味と滋味がひろがります。おひたしも格別です。●さいごに冬野菜のサラダに合わせたい「ふじりんご」は、甘さがぎゅっと詰まったM玉をセットにしました。
白菜 鍋やシチュー、白菜漬け、りんごと合わせたサラダ
大根 鍋は千切りも美味。ぶり大根、シチュー、ふろふき大根、トマトソース煮
キャベツ パスタや千切り、サラダ、煮込み、万能の味わい。
長ネギ（今年は普通の太さ）焼き、煮込み、炒め、薬味など。
（食べ方ヒントはこちらへ）
〜雪が降り積もれば、この通り〜
キンキンに冷えた空気が野菜をおいしくしてくれます。
今、一番おいしい！全有連自慢の冬野菜セット
どうぞお楽しみください！
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