毎年好評のスイートコーン！このおいしさにびっくり！

　家族を幸せにするとうもろこしです。


野菜セットで大好評のスイートコーン「おおもの」50箱限定。
　このとうもろこしは、糖度が20度近くになり、濃厚な味わいで非常に食味がよい品種。枝豆のように鮮度が重要なとうもろこし。朝採りしたこのスイートコーンをその日のうちにクール便で直送し、関東から関西まで翌日に到着するので鮮度＝糖度が違います。

　生産者は地元でも人気のとうもろこし農家。「生で食べられる、甘い、だけでは物足りない」と品種選びにこだわり、「とうもろこしの生長のサイクルと虫の発生サイクルをよく観察すれば、最低限で抑えられる。」と減農薬にも取り組み、安心も兼ね備えています。

　おいしさの秘密は、自家製の堆肥や粉炭を利用した土づくりと山形の気候。日中は暑くとも夜温が低いため、夜間の呼吸量が少なく、つまり糖分の消費が少ないので、糖の貯蔵量が高くなるのです。土壌環境と気象条件が整うことでおいしいとうもろこしができるのです。朝4時からの収穫作業と家族総出の調整作業で汗をかきつつ、最高のとうもろこしを作ります。


＜お届けについて＞
●規格：スイートコーン「おおもの」（Ｌ8〜10本）
●お届け期間：7月中旬〜下旬　順次発送

　10日以上前のご注文であれば、月曜日出荷または木曜日出荷をご指定可能です（備考欄にご記入ください）。
●宅配便：クロネコヤマトクール便
●出荷のご連絡：出荷後にメールにてお知らせします。



＜とうもろこしの茹で方＞

　水から茹でても、沸騰してから茹でてもどちらもOK。違いは食感。
　このとうもろこしは生でも食べられるスイートコーン。
　加熱時間は3〜5分の短めがおすすめ。

　◎水から茹でるともっちり、沸騰してからだとしゃっきり。
　いずれも皮を一枚残し、水1Lに対して塩大さじ1、沸騰してから3〜5分。
　※複数回茹でる場合は、2回目は沸騰してからの茹でることで違いが楽しめます。

　◎蒸すともっと甘さが強くなる。
　おなじく皮を一枚残し、中強火で3〜5分。皮を剥いたら、焼き塩をほんの少し。
　水から蒸しはじめて沸騰してから3〜5分。
　※複数回蒸す場合は、2回目は沸騰してから蒸すことでその違いが楽しめます。

　◎電子レンジでも。
　皮つきのままラップで包み、電子レンジで1本あたり500Wで5分。
　直後は熱いので、数分蒸らすか、トングやミトンを使って取り出す。

　◎とうもろこしご飯が絶品。芯を使うのが決め手！
　お米をいつものようにセットし、とうもろこしを包丁などでそぎ落とし、
　芯を適当なサイズに切り分けたもの、バター適量を炊飯器に入れて一緒に炊くだけ。
　彩りきれいで甘く、芯を入れることで風味豊かなとうもろこしご飯ができます。

どうぞ、当会自慢の真夏の旬「スイートコーン」を家族みなさんお楽しみください！