【無添加めんつゆ】くらつゆ190ml すっきりとして華やかな味わい-有機野菜などの宅配 全国有機農法連絡会

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【無添加めんつゆ】くらつゆ190ml すっきりとして華やかな味わい

【無添加めんつゆ】くらつゆ190ml すっきりとして華やかな味わい

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商品名 : 【無添加めんつゆ】くらつゆ190ml すっきりとして華やかな味わい

製造元 : 浅沼醤油店

価格 : 税込698円

送料別：ヤマト普通便

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【無添加めんつゆ】くらつゆ190ml すっきりとして華やかな味わいについてつぶやく

ようやくみつけました。酵母エキスなども不使用でしかも甘すぎないめんつゆ。
手づくりで作っていたものに近く、風味はそれ以上。

●くらつゆ 190ml
　三陸産真昆布、本枯れ節、荒節がバランスよくブレンドされていて、とろみのある甘い醤油の風味に丁寧に引いたこのダシがどどんと押し寄せてきます。これだけ自然の旨味が強いのに酵母エキスなども使われていないのです。

　実は、、、旨みが強い秋サケ（中骨も加えられている）を自家醸造したという「鮭魚醤」が使われいます。この旨さの根底には鮭魚醤が効いていたのです。結果、無添加にありがちな物足りない味ではなく、どっしりとした醤油感を残しつつも上品で後味のすっきりとした「とってもおいしいめんつゆ」に仕上がっています。

　素麺や蕎麦に使うなら、つけ汁にして楽しむほか、麺にオリーブオイルをとこのくらつゆをさらりとかけまわしていただくのもアリ。市販の納豆のタレのかわりにこちらを使えば風味抜群。おひたしや豆腐などに使うなど用途は多彩です。ちょっとしたお吸い物を作りたいときもさっとできます（三陸田老のとろろ昆布がおすすめ）。自然でやさしい味わいなので、味覚形成時期のお子様や離乳食へのうっすらとした味付けや体に負担をかけたくない方にももおすすめ。

●原材料：しょうゆ（大豆、小麦を含む）、砂糖、みりん、鰹節、食塩、鮭発酵調味料、昆布
●賞味期限：製造より1年（在庫品につき保存期間分が減少）

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安心でおいしいは明るい未来へ続く。

　私たちの「おいしい」はその人の人生がそれぞれであるように、その感じ方も十人十色。私のお気に入りの食材を評価の投稿できる通販サイトでみると、絶賛する人もいれば、その逆もあります。おいしいという表現はどうしても「あくまでも個人の感想です」になりがちです。好みの違いでなくとも、食材や調味料となれば使い方によっても実際に感じられる味わいは異なります。
　それでも、おいしいとご紹介させていただき、みなさまの手に渡り、そしておいしい料理になり、作る人も食べる人も笑顔いっぱいになる、そんな姿を想像しながら有機農業を通じてつながる生産者とともによりよい食材をご提供したいと考えています。また、再度ご購入いただく「よい循環」となれば、その先には、食べる人も生産する人も明るい未来へつながっていくのです。

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