【無添加ポン酢】くらぽん190ml すっきりとして華やかな味わい-有機野菜などの宅配 全国有機農法連絡会

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【無添加ポン酢】くらぽん190ml すっきりとして華やかな味わい

【無添加ポン酢】くらぽん190ml すっきりとして華やかな味わい

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商品名 : 【無添加ポン酢】くらぽん190ml すっきりとして華やかな味わい

製造元 : 浅沼醤油店

価格 : 税込678円

送料別：ヤマト普通便

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【無添加ポン酢】くらぽん190ml すっきりとして華やかな味わいについてつぶやく

ようやくみつけました（くらつゆ同様）。酵母エキスなども不使用で、ポン酢独特のえぐみなく、すっきり華やか。

●くらぽん(柚子) 190ml

　ぽん酢は市販品はもちろん、無添加商品などこだわりのものでも、なかなか満足できるものが見つかりませんでした。探すことさえあきらめ、必要なときは柚子や柑橘果汁を加えた自家製のもので済ませていました。

　ところがこれは「くらつゆ」同様、ぽん酢にありがちな、変な苦味も喉に残る旨味もなく、すっきりとしているのです。醤油と鰹の風味がどっしりとした存在感を主張しつつも、とろりとした甘味の上に、柑橘の華やかできらきらした香りが広がるのです。あー、おいしい。

　原材料を見てみると、そもそも老舗醤油店のおいしい醤油に「柚子だけなく」、みかん、レモンの果汁が加わっているではないですか。柚子は希少な実生物が使われていて、これも違いを生むのだとか。まずは冷奴やおひたしにかけるなど、醤油的に使ってその実力をお確かめください。

　冷やしゃぶなら、ごまだれとポン酢のダブルで楽しんでも胡麻の強い風味に引けを取らない味わい。隠し味として使うのもおすすめ。

●原材料：しょうゆ（大豆、小麦を含む）、果汁（ゆず、みかん、レモン）、醸造酢、みりん、砂糖、かつおぶしだし
●賞味期限：製造より1年（在庫品につき期間減少）

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安心でおいしいは明るい未来へ続く。

　私たちの「おいしい」はその人の人生がそれぞれであるように、その感じ方も十人十色。私のお気に入りの食材を評価の投稿できる通販サイトでみると、絶賛する人もいれば、その逆もあります。おいしいという表現はどうしても「あくまでも個人の感想です」になりがちです。好みの違いでなくとも、食材や調味料となれば使い方によっても実際に感じられる味わいは異なります。
　それでも、おいしいとご紹介させていただき、みなさまの手に渡り、そしておいしい料理になり、作る人も食べる人も笑顔いっぱいになる、、、そんな姿を想像しながら有機農業を通じてつながる生産者とともによりよい食をご提供したいと考えています。また、再度ご購入いただく「よい循環」となれば、その先には、食べる人も生産する人も明るい未来へつながっていくのです。

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