【無添加 柚子胡椒】くら木の芽柚子胡椒50g・なめらか仕上げ の通販
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【無添加 柚子胡椒】くら木の芽柚子胡椒50g・なめらか仕上げ

商品名 : 【無添加 柚子胡椒】くら木の芽柚子胡椒50g・なめらか仕上げ

製造元 : 浅沼醤油店

価格 : 税込864円

送料別：ヤマト普通便

ポイント : 8

数量 : 期間外です


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あら、今までのと違う。なめらかなペースト状。
　だから味の感じ方も使い勝手も違う。あ、隠し味が効いてる。

●くら木の芽柚子胡椒 50g

　山椒が入った柚子胡椒と想像して蓋をあけると、とてもなめらかに仕上げられているのにまず驚きました。食べてみてなるほど、なめらかなペースト状に丁寧に練り上げられているからこそ、柚子の香りと塩味とピリリとした辛みが同時に押し寄せてきて、それが口のなかで長く続くのです。

　それだけでない何かがあるな、、、なんといっても岩手山の麓の山林から手摘みしたという「山椒の葉」が隠し味となっていて、それぞれの風味を立ち上げてくれている名わき役となっています。このハーモニーがこの柚子胡椒にしかない風味を醸し出しています。

　鶏肉など ソテーしたお肉につけたり、パスタにもおすすめ。汁物やシチューに溶かし入れたり、納豆に入れたり、わさびや辛子のように使ったり、白身魚のお刺身や豆腐にちょいのせしたり、ペースト状で溶かしやすいことを利用してマヨネーズやオリーブオイルなどで作るディップやドレッシングもおすすめ。

●原材料：柚子皮、唐辛子、食塩、砂糖、みりん、山椒
●賞味期限：製造より1年（在庫品につき期間減少）

 
tuchinokoeセレクトの「くら」シリーズ調味料


 
安心でおいしいは明るい未来へ続く。
　私たちの「おいしい」はその人の人生がそれぞれであるように、その感じ方も十人十色。私のお気に入りの食材を評価の投稿できる通販サイトでみると、絶賛する人もいれば、その逆もあります。おいしいという表現はどうしても「あくまでも個人の感想です」になりがちです。好みの違いでなくとも、食材や調味料となれば使い方によっても実際に感じられる味わいは異なります。
　それでも、おいしいとご紹介させていただき、みなさまの手に渡り、そしておいしい料理になり、作る人も食べる人も笑顔いっぱいになる、そんな姿を想像しながら有機農業を通じてつながる生産者とともによりよい食材をご提供したいと考えています。また、再度ご購入いただく「よい循環」となれば、その先には、食べる人も生産する人も明るい未来へつながっていくのです。

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