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【レトルト】具だくさん！「三陸かきめし」（岩手のうまい炊き込みご飯）

【レトルト】具だくさん！「三陸かきめし」（岩手のうまい炊き込みご飯）

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商品名 : 【レトルト】具だくさん！「三陸かきめし」（岩手のうまい炊き込みご飯）

製造元 : イーハトーブとりもと

原産地 : 日本

価格 : 税込1,080円

送料別：ヤマト普通便

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【レトルト】具だくさん！「三陸かきめし」（岩手のうまい炊き込みご飯）についてつぶやく

あ、おいしい。具沢山で滋養を感じるやさしい味わい。
しかも完全無添加でレトルト。
自然な味わいは心を穏やかにしてくれます。

ちょっとお高いのは、
三陸産の牡蠣がたっぷり、野菜もきのこもたっぷりだから。
すき昆布が加わり味わいもふくよかに。
だから簡単に栄養抜群の食事ができます（4～5人前）。

おかずがないときは、これだけでも満足できる食事ができます。
おうちごはん派の方のマンネリ防止にも。これはお得です。

岩手のうまい炊き込みご飯「三陸かきめし」4～5人前

　三陸かきめしを作ってみました。①②お米を浸漬するときにすき昆布を入れておくと、炊飯前に野菜の具、牡蠣の具を入れるときにほぐして広げると炊飯後に混ざりやすいです。③野菜の具を入れて、④一番上に牡蠣の具を入れて、かき回さないことがふっくら炊き上がるコツ。⑤炊き上がった炊き込みご飯に薬味の小葱を散らしました。⑥牡蠣を取り除いてから、よくかき混ぜて、最後に牡蠣を盛り付けました。おこわ風のボリューム感を楽しむならもち米を加えても。⑦残った炊き込みご飯にチーズをのせてこんがりと焼きました。和風感なくおいしいです。⑧「いかめし」で試した、具材の半量をパエリア（お米1合・レモン、ハーブを加えて）に。具沢山だからおいしい！ほかの炊き込みご飯でもおいしいはずです。⑨残りの半量を「焼きそば」に。具材の量はたっぷり、三陸の滋味風味たっぷりのおいしい焼きそばができました（イカを先行で炒めてもっと焼き目をつけても）。今度はパスタにチャレンジ。

＜食べ方ヒント＞
　もっちり仕上げたいときは「餅米」を、糖質を抑えるなら「もち麦」を1～2割加えて（白米を1～2割減らす）。炊きあがったら一番上の具材を取り除いてから混ぜ合わせ、丼ぶりに盛りつけ、取り除いた具材をのせます。七味唐辛子や針生姜や葱、刻み海苔、紅生姜などお好みで薬味を加えると力のある味わいに。余った炊き込みごはんは、海苔をぎゅっと巻いたおにぎりにしたり、フライパンで炒めて（仕上げの香りだしに醤油で香ばしさを加えても）炒飯にしたり、とろけるチーズをのせてグラタン風にしても楽しいです。

●内容量　野菜の具164ｇ、かきの具120ｇ、昆布の具3ｇ　お米二合用（4～5人前）
●原材料　お米二合用（4～5人前）○野菜の具：人参（国産）、ごぼう（国産）、油揚げ(大豆（岩手県産・遺伝子組換でない）、ひまわり油、凝固剤)、干し椎茸(岩手県産)、発酵調味料(米、米こうじ、食塩)、醤油(大豆（岩手県産・遺伝子組換でない）、小麦(岩手県産)、食塩、○かきの具：かき(三陸産)、食塩、○昆布の具：刻昆布(岩手県製造)
●賞味期限:製造より180日（出荷時期により期限は異なります）
●保存方法:直射日光を避け常温保存
●アレルギー表示：※この工場では乳成分、小麦、りんご、バナナ、牛肉、豚肉、鶏肉、大豆、山芋、イカ、エビ、サバ、カシューナッツを含む製品を生産しております。
●栄養成分表示：エネルギー309Kcal、たんぱく質18.0ｇ、脂質12.2ｇ、炭水化物29.4ｇ、食塩相当量7.3ｇ

作り手は、岩手県宮古市で孤軍奮闘するイーハトーブとりもとさん

　この炊き込みご飯の素を製造するのは、岩手県宮古市の海沿いで「他では食べられない」をこだわりに持ち焼き鳥店とカレー店を営んでいた小幡さん。震災後に就労継続支援A型事業所「NPO法人イーハトーブとりもと」を開所し、地域の復興に貢献しつつ孤軍奮闘しています。

　この炊き込みごはんのおすすめポイントは、第一においしいこと。つぎに驚くほど具材がたっぷりなこと。それを支える三陸の新鮮な海の幸や秀逸な地元産食材であること。その素材の旨味は格が違います。よって万人受けを目指すための化学調味料はもちろん「酵母エキス」や「たんぱく加水分解物」さえも使用せず、代表の小幡氏が食材と調味料の本当のおいしさだけで丁寧に作り上げている完全無添加であること。その実力から「岩手県知事賞」も受賞しています。