★山形山農場の栗が収穫を迎えました。
　35年以上、農薬や化学肥料を一切使わない完全無農薬で安心安全な畑で
　育てた栗は殺虫処理（燻蒸処理）をしない無燻蒸栗です。

　一般にスーパーや店頭で売らている栗のほとんどは殺虫処理（燻蒸処理）を施してあり、
　殺虫処理をしていない生栗は手に入りにくく、とても希少です。

　当会では完熟し収穫した栗を洗浄し虫食いをはじくために水に浸け置き・乾燥・選別して
　お届けします。
　※手選別となりますので虫食いが入る可能性がございます。予めご了承ください。

★届きましたら、すぐに茹でるなどお早目に調理をお願いいたします。

＜栗のおいしいゆで方＞
　たっぷりと水が入った鍋に栗と塩（1Lの水の量に対して1％の濃度）を入れて強火にかけ　
　ます。沸騰したら弱火にして約50分ほどゆでます。
　茹で終わったら火を止め、鍋のまま粗熱が取れるのを待ちます。粗熱が取れたら栗を取り
　出し完成です。

☆秋の味覚　茹で栗に栗ご飯、甘露煮などお楽しみください。