1.　よく洗う
　　果物全般に言えることですが、一般的な栽培、減農薬、無農薬に関わらず、食べる前に皮ごと（皮を食べなくても）よく洗うことで、より安心安全になります。

　2.　変色を抑える
　　カットして時間が経つと茶色く変色します。これはフェノール類が酸化しておきる現象です。カットした面に塩水（またはレモン水）をつけると変色が抑制されます。そしてこの塩味が加わることで、さらに甘さが際立つので一石二鳥です。
　
　3. スライスするとたっぷり食べられます。
　　健康のために、りんごをたくさん食べることができたらいいのですが、1/4も食べたらお腹いっぱい。5mmくらいに薄くスライスすると大人も子供もペロリと食べられるものです。スライサーでスライスしてキャベツやレタスと一緒にサラダに。

　4. 簡単に、もっとおいしく？
　
　・りんごの天ぷら
　　ふうふうして食べるりんごも美味です。天ぷらにするだけで食感も甘味も質の違うりんごに。米粉であげると外はカリカリ、香ばしくおいしいですよ。

　・簡単焼きりんご
　　りんごをバターで焼き、砂糖を絡めて火をとめて、ブランデーをたらして火をつければ（フランベ）お手軽スウィーツのできあがり。
　
　・干しりんご
　　天気のいい日が続くようなら、薄くスライスしたりんごを干しりんごに。
　　そのままでも、焼いて食べても。おいしさがぎゅっと詰まった簡単保存食です。

〜アップルカッター体験記〜
　ホームセンターやスーパーで500円ほどで売っているりんごのカッタ−。
　試しにやってみることに。
　まず今回のりんごは底が斜めになっていたので、
　芯をまっすぐにするために斜めにカット。
　つぎに真上にカッタ−を充てて、ぐっと押す。お見事！とても簡単に8等分。
　これはいい！ただし、注意が必要・・・
　ぐっと押して刃が食い込んだときに汁が飛び跳ねる。
　刃が皮に入るまでじわじわと押すのがコツ（最初はエプロンをして）。