安心で甘くておいしい「ふじりんご」を通販します。

一日一個のりんごで医者いらず！

　りんごには多くの栄養が含まれています。クエン酸やリンゴ酸が疲労物質を分解することや、水溶性の食物繊維のペクチンが腸内の善玉菌を増やし、悪玉菌の増殖を抑えたり、整腸作用など。果肉にはフラボノイドのカテキンやケルセチン、赤い皮にはアントシアニンなどのポリフェノールが含まれ、抗酸化作用によって、脂質の酸化を防いて動脈効果を予防するなど様々な効果があると言われています。おいしいりんごは健康の素にもなります。

蜜入りのときはお早めに。

　りんごをカットしたときにあの蜜が入っているととてもおいしく見えます。当たり！と思わずにっこりするものです。こうしてふじりんごをお届けしていると「蜜入りだけが欲しい」「蜜が入りが少なかった」とご連絡をいただきます。ある年は夏の気候の影響か密が入っているものが多い傾向でした。しかし、その翌年は密が少ないこともあります。

　蜜は、りんごが完熟に近づくと、果実の中でたくさんの糖がたまり、余った糖分（ソルビトール）が隙間にたまり「蜜のように」なっています。そのことから完熟したよいりんごとも言えます。また、その色あいからおいしそうに見えます。しかし、この蜜だけを食べてみるとわかると思いますが、これ自体はとくに甘くもなく味もしないものです。

　そして、困ったことに、この蜜は劣化しやすく、冬場にりんごを楽しもうと長期保存していると茶色く変色してしまう欠点もあります。そのため生産者も樹上で完熟させすぎないように見計らって収穫をしています。それでもその年の気候によっては蜜が入ったり、蜜が入っていなかったりします。蜜が多いりんごのときはこんなことも考えて保存してください。

りんご選びのポイント

　ふじりんごはおいしいりんごの品種ですが、赤いりんごはやっぱり赤く、形よく、そしてつるの周りのくぼみが深いものが元気に育った証拠です。表皮がサビのようになっているものは当たりが多いようです。

　

おいしいふじりんごの食べ方

　1.　よく洗う
　　果物全般に言えることですが、一般的な栽培、減農薬栽培、無農薬栽培、有機JAS認証に関わらず、食べる前に皮ごと（皮を食べなくても）よく洗うことで、より安心安全になります。

　2.　変色を抑える
　　カットして時間が経つと茶色く変色します。これはフェノール類が酸化しておきる現象です。カットした面に塩水（またはレモン水）をつけると変色が抑制されます。そしてこの塩味が加わることで、さらに甘さが際立つので一石二鳥です。
　
　3. スライスするとたっぷり食べられます。
　　健康のために、りんごをたくさん食べることができたらいいのですが、1/4も食べたらお腹いっぱい。5mmくらいに薄くスライスすると大人も子供もペロリと食べられるものです。そのほかサラダやすり下ろして。

　4. 簡単に、もっとおいしく？
　
　・塩ふりりんご
　　好みにもよりますが、カットしたりんごにあらびきの天然塩などをぱらっとふりかけて食べてみてください。ミネラル分が加わり、さらに味の奥行きも広がった「味の濃いりんご」になります。

　・りんごの天ぷら
　　ふうふうして食べるりんごも美味です。天ぷらにするだけで食感も甘味も質の違うりんごに。米粉であげると外はカリカリ、香ばしくおいしいですよ。

　・簡単焼きりんご
　　スライスしたりんごをバターで焼き、砂糖を絡めて火をとめて、ブランデーをたらして火をつければ（フランベ）お手軽スウィーツのできあがり。
　
　・干しりんご
　　天気のいい日が続くようなら、薄くスライスしたりんごを干しりんごに。
　　そのままでも、焼いて食べても。おいしさがぎゅっと詰まった簡単保存食です。

　　りんごのレシピは、こちらが盛り沢山
　　 りんご レシピ【ネスレ マギー Feel Good Cooking】

ふじりんごの保存方法

　果物は収穫された後も呼吸をしています。りんごをビニール袋に入れ口を閉じてから冷蔵庫に入れておくことで、呼吸が抑制され、味や果肉の「ぼけ」を遅らせることができます。ビニール袋はエチレンを吸着する鮮度保持袋などを利用するとより効果的です。

果物（ラフランス・キウイフルーツ・アボガド）の完熟に利用

　りんごと同じ袋にバナナなどの果物を入れておくと、りんごから発散される「エチレン」という成分によって一緒に入れた果物が早く熟します。これを利用するのにうってつけの果実は、この時期お届けするラフランスやキウイフルーツなど。ふじりんごの力、是非、お試しください。
※注意：この「エチレン」は、野菜にとっては鮮度を奪う物質です。りんごを冷蔵庫に入れるときは必ずビニールに入れて保管してください。