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無農薬の米糠 3ｋｇ（ぬか床・家庭菜園に）　

商品名 : 無農薬の米糠 3ｋｇ（ぬか床・家庭菜園に）　

製造元 : 全有連

原産地 : 山形・宮城

価格 : 税込756円

送料別：ヤマト普通便

ポイント : 7

数量 :


　お支払い方法や送料について

只今取り扱い中止中です。再開までお待ち下さい。
無農薬の米糠は発酵食品に最適？

この糠で糠漬けを作ると本当においしい、とよく言われます。
　農業分野で微生物について研究した結果、農作物への農薬使用はたった一回でも表面にいる常在菌相にダメージを与えることがわかっています。そう考えると「無農薬の糠で糠漬けをするとおいしい」という多くの方からいただく声は、事実かもしれません。稲の微生物層がダメージを受けずに、より健全な状態にあり、乳酸菌や酵母菌が元気に働いてくれるのではないかと思います。それに加えて、お米の味や栄養価を高めようと栽培されたお米なら、糠の味、栄養にも差があるとも考えています。糠には農薬が多く含まれているため、玄米食では無農薬が推奨されていますが、この点でも安心と云えます。

　余ったものは、空気を抜いて封をして冷蔵庫で保管して足し糠用にしてください。そのほか家庭菜園やプランター栽培の土づくりにもおすすめです（当会直営農場は全面撒布し、畑ごと発酵させています。大幅な土壌改善と病気などが激減し、作物が元気に育つようになりました）。糠を散布して土に混ぜ合わせてから二週間以上置くことがポイントです（我が家の庭にも秋に薄く全面散布しています）。

〜耳より情報〜
　夏に3日ほど家を留守にすることがありました。冷蔵庫に入れようか迷いましたが、よく攪拌して、しっかり押し付けて、その上に塩を振り、さらにその上に米糠を2〜3cmをのせて出かけました。帰宅後に見てみると、産膜酵母はなく、乳酸発酵が若干進んでいて、悪くなることはなく済みました。それ以来、この方法を試しておりますが、うまくいっています。それより長期はやはり密封して冷蔵庫かなと思います。

　

＜商品情報＞
●規　格　米糠3kg（ビニール袋入り）おひとり様 3袋まで
この商品は総額3000円以上（野菜セットやお米、調味料など他商品含む）お買い上げください。
※発送用の段ボールは再利用品を使用する場合がございます
●産　地　山形・宮城
●栽　培　栽培期間中に合成農薬不使用
※精米所においても農薬等を使用しておりません。虫の混入や、保存中の虫の発生はご容赦ください。
●お届け　ご注文より3〜5営業日　折り返しメールにてご連絡します。
※干し大根など生産者直送の商品とは同梱できません（要別途送料）。

ぬか床作りがはじめての方大歓迎！はじめての方はこちらの記事をご参考に

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★送料例　（ヤマト運輸・普通/常温便　クール便＋330円）
　◎北海道：1061円　◎東北・関東・信越：698円　◎北陸・中部：841円
　◎関西：918円　◎中国：1171円　◎四国：1281円　◎九州：1391円
★「基本送料無料」とは、東北から関東までの送料を含む商品です。
　その他のエリアは遠距離分のみ加算されます。
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　北海道：363円　北陸：143円　中部：143円　関西：220円　
　中　国：473円　四国：583円　九州：693円　沖縄：2288円
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★お支払い方法：カード払い・代引き（285円）・ヤマト後払い（209円）


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