【三吉麹屋】手仕込「玄米こうじ味噌」1kg の通販
メルマガ登録/解除


カテゴリー


Amazonアカウント購入OK(さくらんぼなどご注文からお届けまで一カ月以上のご予約商品や一部商品除く)。
楽天ペイ


お客様の声

農業体験・宿泊施設
全有連ブログ
安心工房ブログ
レシピブログ
イベント・活動報告
facebook いいね!募集中
Instagram
全有連について
当会の安心基準
カートを見る
ログイン・登録・修正
「メルマガ解除」「注文履歴」「ポイント確認」はログイン後に確認できます


食べ方・漬け方
 ↓ご質問はLINE↓
 友だち追加
不定期でお得な情報も!
 

【三吉麹屋】手仕込「玄米こうじ味噌」1kg

商品名 : 【三吉麹屋】手仕込「玄米こうじ味噌」1kg

原産地 : 山形

価格 : 税込864

送料別:普通便(夏季クール便)

ポイント : 8

数量 :


 お支払い方法や送料について

玄米麹で作ったおいしい「普段使い」ができる玄米味噌です

 この玄米味噌は、地元でも評判の「三吉麹屋」さんが仕込んだ味噌です。長年培った技術で作られた玄米麹を使った特殊製法で、原料は、山形県産の一等米玄米と大豆、塩のみ。同じ割合で仕込んだ白米の味噌と比べると、やはり風味が違います。玄米のコクが加わり、味に深みを感じます。技術によるものか、玄米の皮が気になる、硬いなどの違いはありません。

 家族みんなが知らず知らずのうちに、健康にとてもよいと云われている玄米の栄養、食物繊維を、毎日少しずつ摂れることを目的にした玄米味噌です。一般流通ものとは異なり、「加熱殺菌や酒精で殺菌をしていない」ので、香りのよい若い味噌から熟成した味わいまで楽しめます。複数ご購入いただきご自宅で熟成させてみても楽しいですよ。

 味噌汁を甘口(塩分ではなく甘さ)に仕上げたいときは塩分10%ほどの塩麹(玄米麹でも)を作り、味噌汁を作るときに2割ほど混ぜて食べてもおいしいです。


<味噌汁の塩分と味噌の使用量目安>
 この味噌の塩分は「11.5%」前後。
 ※ほかの味噌より塩分は同等か低いくらいですが、やや塩を感じます。
 味噌大さじ1杯で「18g」塩分は約「2g」
 味噌汁のおいしい塩分濃度は「0.8%」一杯150佞捻「1.2g」
 二杯分の味噌汁は、塩分2.4gで、味噌は「21g」。
 よって大さじ1強が適量になります(「強」とは3g。小さじで1/2)。
※わかめや煮干など塩分を含む具材を使用するときは調整が必要になります。
※減塩したいとき:味噌大さじ一杯で二杯分の味噌汁を作ったときに塩分は1gなので、これを基本にお酢や無塩トマトジュース、香辛料、すりごまなどを加えて味を調えて。

 
<商品情報>
原材料
国産米麹、国産大豆、塩
お届けについて
この商品は3営業日ほどでお届けします。
メールにてお届け日をお知らせします。
おすすめ品
無漂白かんぴょう 40g(栃木県産)
無漂白かんぴょう 40g(栃木県産)
(送料別:ヤマト普通便)
日高昆布(みついし昆布) 80g
日高昆布(みついし昆布) 80g
(送料別:ヤマト普通便)
【期間限定】伏高「濃醇だし」200ml瓶入り
【期間限定】伏高「濃醇だし」200ml瓶入り
(送料別:ヤマト普通便)
【特選】「伊吹いりこ」中羽(煮干し)200g
【特選】「伊吹いりこ」中羽(煮干し)200g
(送料別:普通便)
【海苔】「潮匠 初摘み新のり焼き海苔」全形10枚(東松島大曲浜産)
【海苔】「潮匠 初摘み新のり焼き海苔」全形10枚(東松島大曲浜産)
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】無添加「キーマカリー」
【レトルト】無添加「キーマカリー」
(送料別:ヤマト普通便)
みえぎょれんの「だしパック」8g×15P
みえぎょれんの「だしパック」8g×15P
(送料別:ヤマト普通便)
【焼きあご粉末】ままの恵み 40g
【焼きあご粉末】ままの恵み 40g
(送料別:ヤマト普通便)
大分産椎茸大粒どんこ 45g(干し椎茸)
大分産椎茸大粒どんこ 45g(干し椎茸)
(送料別:普通便)
道南伝統食品 北海道函館産・真昆布 150g
道南伝統食品 北海道函館産・真昆布 150g
(送料別:ヤマト普通便)
【数量限定】オリーブオイル「一期一会」 180g(202205新作)
【数量限定】オリーブオイル「一期一会」 180g(202205新作)
(送料別:ヤマト普通便)
【機能性栄養豊富】安心おいしい赤玉子10個
【機能性栄養豊富】安心おいしい赤玉子10個
(送料別:ヤマト普通便)
【日本一の大粒米】「やまがたいのちの壱」
【日本一の大粒米】「やまがたいのちの壱」
(送料別:ヤマト普通便)
【日本一の大粒米】「やまがたいのちの壱」玄米
【日本一の大粒米】「やまがたいのちの壱」玄米
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】本格派タイ・グリーンカレー 170g
【レトルト】本格派タイ・グリーンカレー 170g
(送料別:ヤマト普通便)
【オーガニック】インスタント珈琲詰替用 85g
【オーガニック】インスタント珈琲詰替用 85g
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】「いわし佃煮」(無添加お魚惣菜・薄味仕上げ)
【レトルト】「いわし佃煮」(無添加お魚惣菜・薄味仕上げ)
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】「生姜さば煮」(無添加お魚惣菜・骨までやわらか)
【レトルト】「生姜さば煮」(無添加お魚惣菜・骨までやわらか)
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】「さば味噌煮」(無添加お魚惣菜・骨までやわらか)
【レトルト】「さば味噌煮」(無添加お魚惣菜・骨までやわらか)
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】「さんま佃煮」(無添加お魚惣菜・薄味仕上げ)木川屋本店
【レトルト】「さんま佃煮」(無添加お魚惣菜・薄味仕上げ)木川屋本店
(送料別:ヤマト普通便)
【梅干し・辰巳芳子さん推奨】龍神梅 300g
【梅干し・辰巳芳子さん推奨】龍神梅 300g
(送料別:ヤマト普通便)
築地伏高「荒節」削節(鰹節) 100g
築地伏高「荒節」削節(鰹節) 100g
(送料別:ヤマト普通便)
【国産小麦】桜井食品「純正ラーメン」5食
【国産小麦】桜井食品「純正ラーメン」5食
【国産小麦】きみち製麺の白石温麺
【国産小麦】きみち製麺の白石温麺
(送料別:ヤマト普通便)
【麹屋甚平】浅漬の素 500ml
【麹屋甚平】浅漬の素 500ml
(送料別:ヤマト普通便)
【無洗米】2kg 同梱用 冷めてもおいしいプレミアム米
【無洗米】2kg 同梱用 冷めてもおいしいプレミアム米
(送料別:ヤマト普通便)
【合鴨米】「精米」2kg 同梱用(白米・七分・五分選択)
【合鴨米】「精米」2kg 同梱用(白米・七分・五分選択)
(送料別:ヤマト普通便)
【合鴨米】「玄米」2kg 同梱用
【合鴨米】「玄米」2kg 同梱用
(送料別:ヤマト普通便)
【アルチェネロ】有機全粒粉パスタ(スパゲッティ)500g
【アルチェネロ】有機全粒粉パスタ(スパゲッティ)500g
(送料別:ヤマト普通便)
☆オーガニック小麦粉・強力粉500g
☆オーガニック小麦粉・強力粉500g
(送料別:ヤマト普通便)
☆オーガニック小麦粉・薄力粉500g
☆オーガニック小麦粉・薄力粉500g
(送料別:ヤマト普通便)
【苗場のもち】  あわ 9切
【苗場のもち】 あわ 9切
(送料別)
【オーガニック】パスタ「スパゲッティ」500g
【オーガニック】パスタ「スパゲッティ」500g
(送料別:ヤマト普通便)
【8月中旬〜】冷やしておいしいりんご「津軽」9玉前後
【8月中旬〜】冷やしておいしいりんご「津軽」9玉前後
(クール基本送料込み(東北〜関東まで))
【レトルト】無添加・本格派スパイシーカリー3種セット(三陸応援)
【レトルト】無添加・本格派スパイシーカリー3種セット(三陸応援)
(送料別:ヤマト普通便)
【酵母エキス不使用】だしを利かせた旨味こんぶ酢300ml
【酵母エキス不使用】だしを利かせた旨味こんぶ酢300ml
(送料別:ヤマト普通便)
【酵母エキス不使用・めんつゆ】伊吹いりこのだし醤油360ml
【酵母エキス不使用・めんつゆ】伊吹いりこのだし醤油360ml
(送料別:ヤマト普通便)
【酵母エキス不使用】あいみ柚子ぽん酢300ml 季節限定品
【酵母エキス不使用】あいみ柚子ぽん酢300ml 季節限定品
(送料別:ヤマト普通便)
無添加!体にやさしい自宅療養セット(9食分+α)
無添加!体にやさしい自宅療養セット(9食分+α)
(送料別:ヤマト普通便)
【三吉麹屋】さんきちの手仕込「正直みそ」1kg
【三吉麹屋】さんきちの手仕込「正直みそ」1kg
(送料別:ヤマト普通便(夏季クール便))
飲む果実酢 「山葡萄酢」 300mL
飲む果実酢 「山葡萄酢」 300mL
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】本格タイカレー3種セット
【レトルト】本格タイカレー3種セット
(送料別:ヤマト普通便)
鮪ライトツナフレーク油漬 70g×3缶
鮪ライトツナフレーク油漬 70g×3缶
鮪ライトツナフレークオイル無添加70g×3缶
鮪ライトツナフレークオイル無添加70g×3缶
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】本格派「ベジタブルカレー」 170g
【レトルト】本格派「ベジタブルカレー」 170g
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】本格派「タイレッドカレー」 170g
【レトルト】本格派「タイレッドカレー」 170g
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】AUGAオーガニックスープ4種×2Pセット(16食分)
【レトルト】AUGAオーガニックスープ4種×2Pセット(16食分)
(基本送料込み(東北〜関東))
【レトルト】AUGAオーガニック「ミネストローネ」(400g 2人前)
【レトルト】AUGAオーガニック「ミネストローネ」(400g 2人前)
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】AUGAオーガニック「ビーツスープ」(400g 2人前)
【レトルト】AUGAオーガニック「ビーツスープ」(400g 2人前)
(送料別:ヤマト普通便)
【レトルト】AUGAオーガニック「キャロット」スープ(400g 2人前)
【レトルト】AUGAオーガニック「キャロット」スープ(400g 2人前)
(送料別:ヤマト普通便)

<さくらんぼなどのご予約品注文時のAmazon Payについて>
商品のご注文からお届けまで一カ月以上かかるご予約商品につきましてシステムの都合上「Amazon Pay」などがご利用いただけません。大変お手数ですが通常のクレジットカード払いなどをご選択し、ご住所等をご入力お願いいたします。

<セキュリティについて>
「買物カート」は、高度なセキュリティが施されている業界大手makeshopのシステムを利用しています。自社での「カード情報非保持化」対応済みです。どうぞご安心ください。

〜お支払い方法や送料はこちらをご覧ください〜
★送料例 (ヤマト運輸・普通/常温便 クール便+330円)
 ◎北海道:1061円 ◎東北・関東・信越:698円 ◎北陸・中部:841円
 ◎関西:918円 ◎中国:1171円 ◎四国:1281円 ◎九州:1391円
★「基本送料無料」とは、東北から関東までの送料を含む商品です。
 その他のエリアは遠距離分のみ加算されます。
-----------------------------------------------------------
 北海道:363円 北陸:143円 中部:143円 関西:220円 
 中 国:473円 四国:583円 九州:693円 沖縄:2288円
-----------------------------------------------------------
★お支払い方法:カード払い・代引き(285円)・ヤマト後払い(209円)


テレビ紹介!TBS「バナナマンの早起きせっかくグルメ!!」、昨年はTBS「王様のブランチ」、一昨年はテレビ朝日「ごはんジャパン」とテレビ東京「よじごじDays」で雪下野菜が紹介されました!




旬の玉手箱NAGOMI


野菜は定期宅配で!
 当会の野菜セットをご利用なら、ここでご紹介している野菜や果物がセットされていたり、追加で注文することができます。月一回からはじめられる定期宅配がオススメです!

全国有機農法連絡会 連絡先

   

野菜セット設定週のご確認 全国有機農法連絡会って? 全有連取扱基準について 特定商取引法表示  ログイン 
Copyright © 有機野菜などの宅配 全国有機農法連絡会All Rights Reserved.