安心な大分県産の干し椎茸
"どんこ"でうまい出汁と栄養を。
大分県産の原木しいたけ・どんこを、ゆっくり時間をかけて乾燥させました。
傘の肉が厚く、縁は強く内側に巻き込み、全体に丸みを帯び、傘が七分開きにならないうちに採取したものです。肉厚なので出汁を取ったあともおいしくいただけます。
☆原木栽培について
自然界の中できのこが生育するのと同様な栽培方法です。
樹皮が厚く最も良質の椎茸を育む「クヌギ」を原木として使用しています。
原木栽培は約１．５年〜２年かかるのに対し、菌床栽培は３カ月〜５カ月です。
☆安心な干し椎茸
原発事故以降、椎茸は放射能を吸いやすい食材と敬遠されがちでした。実際に現在でも原木栽培のものは放射能の心配が続いています。産前産後はとくに心配です。
大分で栽培されたこの干し椎茸なら安心。干してあることからカルシウムの吸収に役立つビタミンDなどの栄養価が高くなっています。また、食物繊維が豊富で、βグルカンは免疫力アップの効果が知られています。
水で戻して、煮物、炊き込みご飯、スープなどでお召し上がりください。
＜干し椎茸のもどし方＞
・さっと水洗いして汚れを落とし、しいたけかぶるくらいの水に漬けてもどします。肉厚の部分が柔らかく弾力がある位になっていればもどっています。（美味しくもどすには５℃くらいの冷水で１０時間程時間をかけてもどすのがポイントです）
・漬け汁は捨てずに調理のだし汁やスープなどにお使い下さい。急ぐ場合は微温湯に漬けてもどして下さい。
乾物なので長期保存も可能。安心とおいしさと栄養を兼ね備えたどんこ（干し椎茸）をお楽しみください。
＜商品のご案内＞
●商品内容：大分県産どんこ45g
●賞味期限：開封前：製造より1年
●保管方法：開封前：直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
＜商品のお届け・お支払い＞
●ご注文より3営業日より。メールでご連絡いたします。
在庫切れの場合は10日ほどお時間をいただく場合がございます。
●お支払い方法：クレジットカード・代引き・お振込み
定期購入会員の方は、お支払い方法を野菜やお米と一緒にすることができます。
〜ご不明な点やご質問などがございましたらお気軽にお問い合せください〜
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