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【海苔】「潮匠 初摘み新のり焼き海苔」全形10枚（東松島大曲浜産）

商品名 : 【海苔】「潮匠 初摘み新のり焼き海苔」全形10枚（東松島大曲浜産）

製造元 : のり工房矢本

原産地 : 東松島大曲浜産

価格 : 税込738円

送料別：ヤマト普通便

ポイント : 7

数量 :


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黒々としていて、上品な香り、パリッとした食感。
一度は食したい浮き流し式養殖をする東松島産の最高峰。
うめばりいっそだがら、あがいん！

 
「うめばりいっそだがら、あがいん！」とは、「とにかく美味いから、いっぺん食べてみろ〜」という、産地宮城県の方言です。海苔づくりにかける生産者のプライドが伝わります。
 

皇室ご献上浜 東松島の大曲浜で孤軍奮闘する津田さん


●宮城県東松島市（旧矢本町）大曲浜で海苔の養殖をする若手生産者、津田さん。2010年に母が海苔の製造販売をはじめるも東日本大震災により壊滅的な被害が。同業の多くが休業・廃業を余儀なくされるなか、「被災者だからといって立ち止まっているわけにはいかない」「経済的な理由で再開できない同業者や亡くなった人たちのために私たちが頑張らねば」「震災前に築き上げた「皇室御献上のり」の輝かしい名誉を終わらせてはいけない」と孤軍奮闘。昨年は見事「宮城県奉献乾海苔品評会」準優賞し、皇室御献上の経験を持つ「地域を引っ張り、未来を担う」若手生産者。海苔づくりへの情熱に惹かれて提携をお願いしました。

●今回ご紹介するのは二種。一つは高級海苔の代表、黒々として香りのよい極上の焼き海苔「初摘み」。炊きたてのご飯で握った塩にぎりを食べたら抜群。パリッとした食感が素晴らしい。手巻き寿司にしたり、ご飯にのせて。「巻いたら食べる」でこの食感が楽しめます。もう一つは「二番摘み」。肉厚でしっかりしているので、お弁当やおにぎり、海苔巻きにしても上質な旨味と海苔の存在感が楽しめる逸品。用途の異なる二つの海苔があると食べる楽しみが増えます。



塩にぎりを握ったら、半形にした海苔の中央にドン。それを引き上げて左手で海苔を挟み込む。つぎの瞬間にガブリ。これがおすすめの食べ方。

 
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　その他のエリアは遠距離分のみ加算されます。
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　北海道：363円　北陸：143円　中部：143円　関西：220円　
　中　国：473円　四国：583円　九州：693円　沖縄：2288円
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★お支払い方法：カード払い・代引き（285円）・ヤマト後払い（209円）


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